Der Avolatte – Kaffee mit Avocado, der neue Trendkaffee
Schwerpunkte im Artikel:
- Advocado
- Avolatte
- Indonesien
- Kaffee
Kurz vorab:
Der Avolatte, ein neuer Trendkaffee, sorgt für Aufsehen. Serviert in einer Avocadoschale, ist dieses Getränk die Antwort eines australischen Baristas auf die Kritik an der Wegwerfgesellschaft. Interessiert, wie dieser Kaffee zum viralen Phänomen wurde?
Es ist der neue Trend-Kaffee: Der Avolatte. Doch was verbirgt sich hinter diesem neuartigen Getränk? Der Szene des Hipster-Kaffees wurde oft Verschwendung durch die unzähligen Coffee To Go Becher vorgeworfen, die täglich entsorgt werden. Im ‚Truman Café‘ in Australien kam ein Barista auf die ausgefallene Idee, statt dem Pappbecher oder einer normalen Kaffeetasse, die ausgelöffelte Schale einer Avocado zu verwenden.
Er bereitete einen Latte Macchiato zu und gab ihn in die Avocadoschale. Danach postete er das Foto online. Auf Instagram erreichte es innerhalb von kürzester Zeit hunderttausende Nutzer. Das neue Trendgetränk kam super an und der Avolatte ging seit jeher im Netz viral. Der Avolatte nimmt das nussige Aroma an und sieht zudem einfach schick aus.
Laut Aussage des Melbourner Barbesitzers war das Ganze allerdings nur als Scherz gedacht. Er wollte damit auf ein Interview eines Immobilienmaklers reagieren, der den Millenials vorwarf, zu viel Geld für Avocados und Kaffee auszugeben. Er erklärte, dass die Hipstergeneration kein Geld habe für Häuser, weil sie ihre Ausgaben nicht im Blick habe. Sie führe angeblich ein Partyleben und kaufe sich zu viele Luxusartikel. Das löste online eine hitzige Diskussion aus und sorgte zu Recht für Empörung.
Was erstmals als ein Scherz in der Bar in Melbourne begann, hat heute tausende begeisterte Fans angelockt. Immer mehr Kunden kommen in den Laden und wollen einen Avolatte. Also musste er ihn einfach auf die Karte setzen. Der Profi setzte noch einen drauf, denn er gab nicht einfach nur den Kaffee in die Schale hinein, sondern zauberte nach Barista-Art auch noch Muster auf den Milchschaum. Ein echter Hingucker auf jedem Foto.
Avocadokaffee aus Indonesien
Gehen wir in ein anderes Land, nach Indonesien. Dort wird eine ähnliche Kaffeekreation serviert. Anders als beim Avolatte wird hier das Fruchtfleisch verarbeitet. Es geht um den Jus Alpukat, zu Deutsch „Avocado Saft“. Dieser ist ein Shake aus feinpürierten Avocados, der unheimlich cremig und vollmundig schmeckt. Angereichert wird er mit zwei Shots Espresso.
Seine belebende Wirkung wird von den Einheimischen geschätzt und der Jus Alpukat wird in vielen Restaurants angeboten. Sein leckeres Aroma wird meistens noch durch eine leichte Süßung und Zugabe von indonesischem Padansirup oder herkömmlichen Schokoladensirup unterstrichen.
Kommt der Trend nach Europa?
Wir wissen nicht, ob der Trend aus Down Under nach Deutschland kommt, aber eines ist gewiss: Der Hype ist noch nicht gebrochen. Diese leckere, optisch ansprechende Kreation hat Zukunft. Auch wenn alles lediglich als kleiner Scherz begann, wollen immer mehr Menschen den Avolatte probieren. Sie können bereits zu Hause dem Trend folgen und sich ihren eigenen mischen.
Dazu nehmen Sie einfach eine reife Avocado, teilen diese in zwei Hälften. Entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Geben Sie nun Espresso hinein, idealerweise zwei Shots. Danach füllen Sie die Schale mit Milchschaum auf.
Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Mustern, die sich dank ein paar Tricks ganz einfach in den Milchschaum zaubern lassen. Et voilà – fertig ist das sagenumwobene Hipster-Getränk. Aber Achtung, der Trendkaffee sollte direkt getrunken werden, denn ihn abzustellen ist aufgrund der instabilen Schale schwierig.
