Lagerung und Haltbarkeit von Kaffee
Kaffeebohnen sind am aromatischsten, wenn sie kurz nach der Röstung verpackt werden. Die Lagerung in einer ungeöffneten Verpackung mit einem Atmungsventil ermöglicht eine längere Haltbarkeit von etwa drei Jahren. Nach dem Öffnen der Verpackung sinkt der Aromengehalt schnell. Wie kann man das Aroma von Kaffeebohnen am besten bewahren und wie lange sind sie nach dem Öffnen noch genießbar?
Zombie Kaffee & Co. – Die stärksten Kaffeesorten der Welt!
Neben den gängigen Kaffeesorten gibt es besonders starke Varianten wie Asskicker, Banned Coffee und Zombie Kaffee. Was macht diese Kaffees so außergewöhnlich und wie schlagen sie sich im Vergleich zu herkömmlichen Sorten?
Kaffeekonsum während der Schwangerschaft & Stillzeit – in Maßen erlaubt?
Kaffee während Schwangerschaft und Stillzeit: Sind moderate Kaffeemengen von 300 Milligramm pro Tag unbedenklich? Koffein erreicht den Fötus, Auswirkungen sind jedoch nicht ganz klar. Sollte Kaffee in der Stillzeit etwa nach dem Stillen getrunken werden? Wie beeinflusst Koffein die Entwicklung des Fötus? Welche anderen Lebensmittel enthalten Koffein und sollten berücksichtigt werden?